Tarta de manzana fina de hojaldre, ¡deliciosa!

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La tarta de manzana fina es de las más fáciles de hacer y siempre triunfa, como nuestra receta de pestiños con miel andaluces. Cualquier evento es bueno para preparar esta tarta de manzana casera tan sencilla que te quedarás con todo el personal, por su sencillez y su rico sabor. Es muy importante elegir unas manzanas sabrosas ya que es la esencia de este plato, como las Golden, que le dan una textura perfecta.




Si eres muy golos@ puedes acompañarlo con una bola de helado de vainilla por ejemplo y queda buenísimo. Prepárate para aprender a hacer una tarta de manzana express con hojaldre deliciosa.

Cómo hacer tarta de manzana fina con masa de hojaldre


ingredientes tarta de manzanaINGREDIENTES PARA HACER TARTA DE MANZANA CON HOJALDRE:

  • 1 Masa de hojaldre, que será nuestra masa de la tarta de manzana
  • 2 Manzanas pequeñas o 1 grande
    • CONSEJO: Cualquier variedad será buena elección. Las golden son más harinosas y van muy bien para este plato.
  • 100 ml. mermelada (albaricoque o melocotón)

 

 

CÓMO SE HACE LA TARTA FINA DE MANZANA:

    1. Precalentamos el horno a 200ºC
    2. Lavamos las manzanas y las descorazonamos
    3. Las dividimos en dos y cortamos láminas muy finas. Reservamos.
    4. Sobre una rejilla para horno ponemos el papel especial para horno y sobre ella desenrollamos la masa de hojaldre



  1. La agujereamos con un tenedor sin miedo, que quede completamente agujereada, esto ayudará a la masa en el horno
  2. Colocamos las láminas de la manzana de fuera hacia adentro en forma de flor si vuestra masa de hojaldre es redonda como la nuestra
  3. Al llegar al centro de la masa cogeremos una de las láminas y la doblaremos en varios trozos para rellenarlo
  4. Con un pincel removemos bien la mermelada para quitarle los grumos y la añadimos por encima de toda la manzana
    • CONSEJO: Nosotros utilizamos la mermelada de melocotón, es la que más nos gusta, pero la de albaricoque también queda de vicio
  5. Lo metemos al horno durante 30 minutos a 200ºC
  6. Por último antes de sacarla del horno la dejaremos al grill durante 2 o 3 minutos con cuidado de no pasarnos y se nos queme

¡Y LISTO!




También puedes hacer la tarta de manzana con thermomix, aunque siempre es mejor hacerla de manera artesanal. Si te gusta llevar postres a tus cenas con amig@s o a tus meriendas familiares, no dejes de ver nuestras recetas de tarta de zanahoria, torrijas, pestiños con miel o la receta de brownie casero.

tarta de manzana de hojaldre

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Resumen
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Tarta de manzana fina
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