Ensalada de pepino y eneldo

0

En verano y con calor no hay nada mejor que una ensalada de pepino y eneldo con cebolla morada bien fresquita. Esta ensalada es súper saciante y tiene muy pocas calorías. La salsa de yogur y el eneldo le dan un punto buenísimo.

Aprovechamos el verano para comer más sano y cuidarnos. Con el calor apetece comida fresquita y la fruta y verdura son nuestros mejores aliados. Apenas tienen calorías y aportan muchas vitaminas y minerales ya que en su mayoría se consumen sin cocinar y por lo tanto no las pierden con el calor de la cocción.

Os animamos a probar esta y otras ensaladas de nuestra web que junto con el gazpacho os harán el menú durante vuestras saludables vacaciones.






INGREDIENTES PARA HACER ENSALADA DE PEPINO Y ENELDO:

  • 1 Pepino
  • 1/2 Cebolla morada
  • 1/2 Yogur natural sin azúcar
  • 10gr. Eneldo
  • Zumo de 1/2 lima
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta

COMO HACER ENSALADA DE PEPINO Y ENELDO:

  1. Lavamos el pepino y lo cortamos en rodajas de unos 5mm de grosor
  2. Después cortamos esas rodajas en dos dejando forma de media luna
  3. Echamos en un bol y reservamos
  4. Cortamos la cebolla en juliana muy finita y la echamos en el bol con el pepino
  5. Picamos el eneldo bien y lo añadimos al bol
  6. Incorporamos el yogur natural
  7. Exprimimos la lima sobre nuestros ingredientes
  8. Aliñamos con aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta al gusto
  9. Removemos bien hasta que todos los ingredientes queden perfectamente integrados
  10. Emplatamos
  11. ¡Y LISTO!

Otras recetas que te pueden gustar tanto como la de ENSALADA DE PEPINO Y ENELDO:




Algunas personas han llegado a esta receta de ensalada de pepino y eneldo buscando:

  • Ensalada verano
  • Ensalada light
  • Plato vegetariano
  • Ensalada pepino
  • Pepino en ensalada
  • Ensalada facil
  • Receta de ensalada facil
  • Ensalada sana
  • Ingredientes ensalada
  • Ensalada con salsa de yogur

Y seguro que te encanta nuestra receta de Tartar de salmón ahumado, buenísimo y los pasos para cocer buey de mar !
Resumen
recipe image
Receta
Ensalada de pepino y eneldo
Autor
Publicado en
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total

Comments are closed.

Usamos cookies para mejorar tu experiencia de navegación. Si sigues navegando, entendemos que estás de acuerdo. Más información

Los ajustes de cookies de esta web están configurados para «permitir cookies» y así ofrecerte la mejor experiencia de navegación posible. Si sigues utilizando esta web sin cambiar tus ajustes de cookies o haces clic en «Aceptar» estarás dando tu consentimiento a esto.

Cerrar