Bombones helados de fresas y queso mascarpone

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Mira que nos gustan los postres, pero los bombones helados de fresa y queso mascarpone no tienen igual.  Es el bocado perfecto para terminar una rica comida con algo dulce, pero sin empacharse. Y si los preparáis con maracuyá…. dejaréis a vuestros comensales sin palabras.




 

Cómo hacer bombones helados de fresas y queso mascarpone


INGREDIENTES PARA HACER BOMBONES HELADOS DE FRESAS Y QUESO MASCARPONE:

  • 250 gr. chocolate para postres
  • 200 gr. queso mascarpone
  • 30 gr. azúcar glas
  • Unas gotas de esencia de vainilla
  • Frutas al gusto (os recomendamos hacer bombones helados de distintos sabores: fresas, frambuesas y sobre todo maracuyá, la mezcla con el mascarpone y el chocolate… ¡¡es espectacular!!)

 

 

CÓMO SE HACEN LOS BOMBONES HELADOS DE FRESAS Y QUESO MASCARPONE:

    1. En un bol ponemos el queso mascarpone
    2. Añadimos el azúcar glas
    3. Ponemos unas gotas de esencia de vainilla
    4. Removemos todo bien hasta dejar una mezcla uniforme y reservamos
    5. Derretimos el chocolate al baño maría
    6. Ponemos una capa fina del chocolate en los moldes de los bombones y metemos al congelador durante 10 minutos
    7.  Ponemos la mezcla de queso mascarpone
    8. Añadimos las frutas que más nos gusten
    9. Cerramos el bombón con chocolate derretido por encima y alisamos lo que será la base del bombón
    10. Dejamos en el congelador hasta la hora de comer
    11. Desmoldamos y a disfrutar
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¡Y LISTO!




 

 

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Bombones helados de fresas y queso mascarpone
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