Tarta de manzana fina de hojaldre, ¡deliciosa!

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La tarta de manzana fina es de las más fáciles de hacer y siempre triunfa, como nuestra receta de pestiños con miel andaluces. Cualquier evento es bueno para preparar esta tarta tan sencilla que te quedarás con todo el personal, por su sencillez y su rico sabor. Es muy importante elegir unas manzanas sabrosas ya que es la esencia de este plato, como las Golden, que le dan una textura perfecta.

Si eres muy golos@ puedes acompañarlo con una bola de helado de vainilla por ejemplo y queda buenísimo. Prepárate para aprender a hacer una tarta express con hojaldre y deliciosa.




¿Qué manzana elegir para hacer nuestra tarta de manzana fácil y rápida?

Os podemos decir que hemos probado esta tarta con todo tipo de manzanas y siempre ha sido un éxito. Pero os recomendamos las menos ácidas y más harinosas que le darán una consistencia buenísima a la tarta. Ésta receta la hicimos con la variedad Ginger Gold y fue de lujo. Muy recomendable.

Formas de cocinar la tarta de manzana casera:

Se puede preparar esta tarta con la manzana troceada, hecha compota, o sobre una base de crema si se prefiere. Si se envuelve con la masa el contenido será un apple pie, mientras que si la masa se coloca por encima y al terminar le damos la vuelta tendremos la famosa tarta tatín. Hoy os traemos la receta más sencilla y resultona que será un éxito en cada evento.



Cómo preparar tarta de manzana fina con masa de hojaldre:


Ingredientes:

  • 1 Masa de hojaldre, que será nuestra base
  • 2 Manzanas pequeñas o 1 grande
    • CONSEJO: Cualquier variedad será buena elección, pero como os decíamos las golden son más harinosas y van muy bien para este plato.
  • 100 ml. mermelada (albaricoque o melocotón)




ingredientes tarta de manzana

Cómo hacer tarta fina de manzana:

  1. Precalentamos el horno a 200ºC.
  2. Lavamos las manzanas y las descorazonamos.
  3. Las dividimos en dos y cortamos láminas muy finas. Reservamos.
  4. Sobre una rejilla para horno ponemos el papel especial para horno y sobre ella desenrollamos la masa de hojaldre.
  5. La agujereamos con un tenedor sin miedo, que quede completamente agujereada, esto ayudará a la masa en el horno.
  6. Colocamos las láminas de la manzana de fuera hacia adentro en forma de flor si vuestra masa de hojaldre es redonda como la nuestra
  7. Al llegar al centro de la masa cogeremos una de las láminas y la doblaremos en varios trozos para rellenarlo.
  8. Con un pincel removemos bien la mermelada para quitarle los grumos y la añadimos por encima de toda la manzana.
    • CONSEJO: Nosotros utilizamos la mermelada de melocotón, es la que más nos gusta, pero la de albaricoque también queda de vicio.
  9. Lo metemos al horno durante 30 minutos a 200ºC.
  10. Por último antes de sacarla del horno la dejaremos al grill durante 2 o 3 minutos con cuidado de no pasarnos y se nos queme.
  11. ¡Y LISTO!

tarta de manzana de hojaldre

Con qué acompañar tu tarta de manzana con base de hojaldre:

Somos muy fans de los helados, y a esta tarta le va fenomenal un helado de vainilla o uno de turrón… Puede ser el complemento perfecto para tu postre si eres de l@s más golos@s.

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Resumen
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Receta
Tarta de manzana fina
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Puntuación media
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