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Bizcocho de limón BOLLERÍA CASERA: LA MEJOR

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La bollería industrial lleva muchos ingredientes que dañan nuestra salud, sin embargo no tenemos por qué dejar de disfrutar de una rica merienda de bollos y para eso os enseñamos a preparar un buenísimo bizcocho de limón.

No es una receta nada complicada y el resultado es exquisito, como también lo son nuestros pestiños con miel.

Cómo hacer bizcocho de limón:


INGREDIENTES PARA HACER BIZCOCHO DE LIMÓN:

  • 3 huevos
  • 1 yogur de limón
  • 1 medida de yogur de aceite de girasol
  • 2 medidas de yogur de azúcar
  • 3 medidas de yogur de harina para bizcochos
  • 1 sobre de levadura
  • Ralladura de 1 limón
  • Zumo de un limón
  • 80 gr. azúcar glas
  • Semillas para decorar (opcional)
  • 1 cucharadita de mantequilla para el molde

CÓMO PREPARAR BIZCOCHO DE LIMÓN:

  1. Precalentamos el horno a 180ºC
  2. Batimos los 3 huevos en un bol
  3. Añadimos el yogur, el aceite, el azúcar y la ralladura de limón y mezclamos todo bien hasta que se integren todos los ingredientes formando una pasta líquida
  4. Añadimos con un tamiz la harina y la levadura para evitar los grumos en el resultado final
  5. Removemos bien hasta que quede una pasta más densa y sin grumos
  6. Cogemos un molde para horno y le ponemos mantequilla para que luego sea fácil desmoldar nuestro rico bizcocho
  7. Metemos la mezcla al horno y lo dejamos durante 45 minutos
  8. Mientras se hornea nuestro bizcocho prepararemos la cobertura
  9. En un bol pequeño ponemos el azúcar glas
  10. Vamos añadiendo gotas de zumo de limón DOSIFICANDO, esto es muy importante, para que no se nos quede líquido, sino espesito y luego quede como una capa en la parte superior del bizcocho.
  11. Cuando pasen los 45 minutos sacamos el bizcocho del horno
  12. Desmoldamos y dejamos enfriar unos minutos
  13. Echamos la cobertura por encima
  14. Decoramos con unas semillas
  15. Servimos

¡Y LISTO!

 

Resumen
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Receta
Bizcocho de limón
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