Bizcocho de limón BOLLERÍA CASERA: LA MEJOR

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La bollería industrial lleva muchos ingredientes que dañan nuestra salud, sin embargo no tenemos por qué dejar de disfrutar de una rica merienda de bollos y para eso os enseñamos a preparar la mejor receta de bizcocho de limón y yogur. El bizcocho de limón esponjoso, como nos gusta a nosotros, es una receta que hacemos mucho en casa y nos vuelve locos. Además, para darle un toque extra de sabor, le ponemos una cobertura de limón deliciosa.




Cómo hacer bizcocho de limón fácil y rápido:


INGREDIENTES PARA HACER LA RECETA DE BIZCOCHO DE YOGUR DE LIMÓN:

  • 3 huevos
  • 1 yogur de limón
  • 1 medida de yogur de aceite de girasol
  • 2 medidas de yogur de azúcar
  • 3 medidas de yogur de harina para bizcochos
  • 1 sobre de levadura
  • Ralladura de 1 limón
  • Zumo de un limón
  • 80 gr. azúcar glas
  • Semillas para decorar (opcional)
  • 1 cucharadita de mantequilla para el molde
Nuestro bizcocho de limón esponjoso es un verdadero vicio



CÓMO PREPARAR BIZCOCHO DE LIMÓN CASERO:

    1. Precalentamos el horno a 180ºC
    2. Batimos los 3 huevos en un bol
    3. Añadimos el yogur, el aceite, el azúcar y la ralladura de limón y mezclamos todo bien hasta que se integren todos los ingredientes formando una pasta líquida
    4. Añadimos con un tamiz la harina y la levadura para evitar los grumos en el resultado final
    5. Removemos bien hasta que quede una pasta más densa y sin grumos
    6. Cogemos un molde para horno y le ponemos mantequilla para que luego sea fácil desmoldar nuestro rico bizcocho
    7. Metemos la mezcla al horno y lo dejamos durante 45 minutos
    8. Mientras se hornea nuestro bizcocho prepararemos la cobertura de bizcocho



  • En un bol pequeño ponemos el azúcar glas
  • Vamos añadiendo gotas de zumo de limón DOSIFICANDO, esto es muy importante, para que no se nos quede líquido, sino espesito y luego quede como una capa en la parte superior del bizcocho.
  • Cuando pasen los 45 minutos sacamos el bizcocho del horno
  • Desmoldamos y dejamos enfriar unos minutos
  • Echamos la cobertura por encima
  • Decoramos con unas semillas como chía o sésamo si queremos.
  • Servimos

¡Y LISTO!

bizcocho de limón casero y fácil
Cobertura de nuestro bizcocho de limón y yogur



Resumen
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Receta
Bizcocho de limón
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