Tarta de calabaza

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La tarta de calabaza es una de las recetas que no puede faltar en otoño. Por eso, nos hemos decidido a compartir una tarta de calabaza saludable, fitness, sin azúcar refinada y sin horno.




Aprende en 1 minuto a preparar esta tarta de calabaza fácil que se puede tomar como postre o merienda. 

Cómo hacer tarta de calabaza saludable:


INGREDIENTES PARA HACER TARTA DE CALABAZA FÁCIL:

  • 80 gr. de copos de avena
  • 8 nueces
  • 2 cucharadas de cacao en polvo
  • 3 cucharadas de agua
  • 12 dátiles sin hueso
  • 12 láminas de gelatina
  • 400 ml. de leche de coco
  • 400 gr. de puré de calabaza
  • 1 cucharada de canela
  • 4 cucharadas de miel
  • 1 cucharada de clavo
  • 1 cucharada de nuez moscada
  • Avellanas para decorar



CÓMO PREPARAR TARTA DE CALABAZA SANA Y SIN HORNO:

      1. Empezamos haciendo la base de la tarta. Para ello ponemos los copos de avena en una fuente y los metemos al microondas unos 20-30 segundos al microondas, vigilando que no se queden.
      2. Una vez tostados (notamos que se quedan algo crujientes), cogemos una batidora y metemos en el vaso las nueces, el cacao en pollo, los copos, los dátiles a los que hemos quitado el hueso y el agua.
      3. Trituramos y nos quedará una especie de pasta.
      4. A continuación cogemos un molde circular para tartas, y ponemos en el fondo un papel de horno, que nos servirá para retirar luego bien la tarta. Sobre el molde untamos una capa por toda la superficie, que será la base de nuestra tarta de calabaza.
      5. Pasamos al interior de la tarta. Cogemos un bol con agua y ponemos una a una las láminas de gelatina para que se hidraten.
      6. Mientras se hidrata, abrimos nuestro bote de leche de coco y separamos la parte sólida de la líquida.
      7. Cogemos la parte líquida y, en una sartén pequeña, la calentamos junto con las láminas de gelatina que sacamos del bol en el que las teníamos. A fuego lento removemos hasta que notamos que queda un líquido espeso. Retiramos.
      8. En un vaso de batidora ponemos 400 gramos de puré de calabaza (lo hemos hecho cociendo una calabaza durante 20-30 minutos y luego machacándola). Echamos la leche de coco, tanto la parte líquida con la gelatina como la parte sólida que habíamos guardado. A continuación echamos la miel y las tres especias (clavo, canela y nuez moscada). Si no te gusta alguna puede omitirla.
      9. Batimos toda la mezcla hasta conseguir que quede una pasta líquida.
      10. Vertemos esa mezcla sobre la base de tarta que ya teníamos montada y metemos la tarta de calabaza en frío. Puede ser 4 horas en el congelador u 8 en la nevera, así coge cuerpo y se solidifica.
      11. Pasado el tiempo de enfriado, decoramos con unas avellanas machacadas. Y a disfrutar de esta estupenda tarta de calabaza saludable.



     

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Resumen
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Tarta de calabaza
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