La película de Ratatouille parece que nos enseñó algo de cocina a todos, en concreto, a nosotros, nos descubrió esta exquisita y sencilla receta que hoy os enseñamos para que preparéis en cualquier momento ya que son productos que encontraréis durante todo el año en el supermercado.
Un postre que va perfecto para completar el menú es nuestro coulant de chocolate fácil. Anímate y prepara un rico menú que triunfará sin llevarte toda la mañana en la cocina.
Cómo hacer ratatouille paso a paso
INGREDIENTES PARA HACER RATATOUILLE :
- 300ml tomate frito
- 1 calabacín (o 2 si son pequeños)
- 1 berenjena
- 5 tomates pera
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre
- Tomillo
- Romero
- Sal
- OPCIONAL: podéis poner unas lascas de queso feta entre algunas rodajas de verdura, le dará un toque increíble!
CÓMO HACER RATATOUILLE
- Precalentamos el horno a 180°C
- En una fuente redonda echamos la salsa de tomate frito y la extendemos hasta cubrir todo el fondo.
- Cortamos las verduras en rodajas finas de no más de 3mm de grosor.
- Las unimos siempre en el mismo orden hasta cubrir la fuente.
- En un bol mezclamos 3 cucharadas de aceite de oliva, con una de vinagre, una pizca de tomillo y romero y dos pellizcos de sal, lo mezclamos bien y con ayuda de un pincel pintamos toda la superficie de las verduras.
- Metemos al horno con papel de plata durante 1h y pasado este tiempo se lo quitamos y lo dejamos otros 20 o 30 minutos, observando que no se quemen las verduras.
- Retirar y servir! ¡A DISFRUTAR!
¡Y LISTO!
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