¿Cómo van esas ideas para vuestras comidas y cenas navideñas? ¿Tenéis ya pensado el menú con el que queréis agasajar a vuestros seres queridos?
Hemos pensado que sería buena idea dedicaros una entrada para hablar de cacerolas de todo tipo, ya que en la cocina, cada vez tenemos más utensilios que se adaptan a las nuevas técnicas de cocina y es importante saber para qué se usa cada uno de ellos.
Cada vez hay más cultura culinaria y contamos con mayor variedad de productos y de utensilios en la cocina. Tenemos desde rodillos con distintas alturas (para conseguir el grosor exacto para cada tipo de elaboración de masas), sopletes para decorar y dar el punto exacto de fuego en un momento determinado, distintos tipos de espesantes, o incluso nitro para hacer helado… Pero lo que seguro no puede faltar en nuestras cocinas son cacerolas de todo tipo, que, por lo general, es donde se lleva a cabo el grueso, o la base, de todas nuestras recetas.
Existe una gran variedad de cacerolas que se adaptan a los distintos sistemas de cocina que hay hoy en día, para poder usar con fuego, como antiguamente (para nosotros el mejor sistema de cocina), en vitrocerámica que es una forma mucho más limpio, e inducción, el método más rápido y cómodo que existe a día de hoy y con el que nosotros trabajamos habitualmente.
De la misma manera que no utilizaremos un cuchillo para batir un huevo, porque no tiene ningún sentido, no debemos usar un cazo para hacer un guiso, o una cacerola para cocer 1 huevo. Por eso, y para conseguir el mejor resultado en la cocina, es muy importante dedicar unos minutos a pensar qué plato vamos a preparar y decidir qué utensilio irá mejor para nuestra elaboración.
Existen distintos tipos de materiales que se adaptan a tu sistema de cocina, como son: acero inoxidable, hierro fundido, teja, aluminio y algunos más, menos utilizados. Aquí encontrarás una gran variedad de cazos, cazuelas, cacerolas y ollas para que elijas la que mejor se adapte a tu cocina y a tus necesidades.
Recuerda que para elegir la que mejor se adapte a tus requisitos tendrás que tener en cuenta el sistema de cocina que tienes (gas, vitro, inducción), el material que más se adapte a tus gustos (acero inoxidable, hierro, teja, aluminio), si necesitas que tenga tapa o para el uso que le vas a dar no es un requisito indispensable, el número de personas para el que piensas cocinar y por supuesto la estética, porque la comida, no nos olvidemos, también entra por los ojos. Y otra cosa súper importante, os recomendamos que sea antiadherente, ya que evitará que se os peguen los alimentos al fondo y el cocinado será más fácil y sencillo.
Esperamos haberos ayudado a seleccionar el cazo, la cacerola o cazuela que os falte entre vuestros instrumentos de cocina para que estas navidades deis la campanada con las mejores recetas caseras. En nuestra web encontraréis multitud de ideas y consejos para preparar platos buenísimos y apenas tardaréis un minuto en ver cada una de ellas.
¡A COCINAR!
Os sugerimos algunas de nuestras recetas
- Tartar de jamón ibérico
- Bizcocho de limón
- Poke de salmón y quinoa
- Osobuco a la milanesa
- Poke de atún y aguacate
- Buey de mar
- Coliflor con bechamel bajo en calorías
- Cangrejos de río con tomate
- Pestiños con miel (receta de la familia)
- Torrijas tradicionales súper jugosas
- Risotto de setas shiitake, ¡puro sabor!
- Flan de leche condensada
- Pollo al limón estilo chino
- Pollo al ajillo, receta de la abuela
- Tortilla vegetal, ¡un desayuno perfecto!
- Pipirrana o piriñaca
- Contramuslos de pollo con verduras
- Coca de pollo
- Almejas a la marinera para chuparse los dedos
