Esta semana os queremos enseñar 3 recetas con carne de kebab fáciles, rquísimas y muy apetecibles. Esta deliciosa carne queda fenomenal en distintas elaboraciones, más allá del típico durum o kebab, así que os vamos a enseñar varias formas de meterla en platos, para que veáis la versatilidad de este producto.
PINCHOS DE KEBAB ESTILO SATAY:
INGREDIENTES: Carne de kebab, 80 gr. de cacahuetes, 3 cucharadas de vinagre, 1 diente de ajo, 1 cucharadita de azúcar, Zumo de media lima (o limón) y 4 cucharadas de salsa de soja.
CÓMO HACER PINCHOS CON CARNE DE KEBAB:
Insertamos la carne de kebab en los pinchos. En un vaso de batidora ponemos los cacahuetes, el vinagre, el diente de ajo, el azúcar, el zumo de lima y la salsa de soja. Batimos hasta que quede textura de salsa, si está muy espesa podemos ir añadiendo cucharas de agua hasta encontrar la textura deseada. Embadurnamos los pinchos con la salsa, encendemos el fuego y ponemos los pinchos en una plancha a fuego medio con un chorro de aceite. Vamos haciendo los pinchos por todas las caras y sacamos los pinchos del fuego. Podemos decorar con semillas de sésamo y servimos con un bowl de la salsa sobrante para mojar. ¡Y LISTO!
TACOS DE KEBAB:
INGREDIENTES: Carne kebab, Tortillas de trigo, 1 aguacate, Zumo de media lima, Cebolleta, Tomate y cilantro.
CÓMO HACER TACOS CON CARNE DE KEBAB:
Doramos la carne de kebab en una sartén a fuego medio con un chorrito de aceite. Cortamos el tomate en dados pequeños y picamos la cebolleta en brunoise, bien pequeñita. Picamos el cilantro y pelamos el aguacate para luego machacarlo. Le añadimos el tomate, la cebolleta, la lima y el cilantro. Aliñamos al gusto con un poco de aceite, pimienta y sal. Servimos sobre una tortilla calentita un poco de salsa de guacamole. Ponemos la carne de kebab y cerramos el taco. ¡Y LISTO!
HAMBURGUESA CON CARNE DE KEBAB:
INGREDIENTES: Pan de hamburguesa (al gusto), Carne de kebab, Lechuga, Tomate, Queso cheddar, Huevo frito, Mayonesa y Salsa Kimchi.
C´ÓMO PREPARAR HAMBURGUESA CON CARNE DE KEBAB:
Cortamos en tiras finas la carne de kebab y la calentamos con un chorrito de aceite en una sartén a fuego medio. Tostamos los panes en una sartén para que queden crujientes y calentitos. Ponemos mayonesa y kimchi. Sobre las salsas ponemos la lechuga y el tomate cortado bien finito. Ponemos la carne de kebab e incorporamos por encima el queso cheddar. Freímos el huevo en la misma sartén donde hemos dorado la carne del kebab y lo ponemos encima con un poco de sal. Un poco más de salsas, cerramos la hamburguesa ¡Y LISTO!
Os dejamos otras recetas que seguro que os gustan tanto como estas recetas con carne de kebab:
- Tartar de jamón ibérico
- Poke de salmón y quinoa
- Osobuco a la milanesa
- Poke de atún y aguacate
- Buey de mar
- Coliflor con bechamel bajo en calorías
- Cangrejos de río con tomate
- Pestiños con miel (receta de la familia)
- Tiramisú de melocotón
- Risotto de setas shiitake, ¡puro sabor!
- Flan de leche condensada
- Pollo al limón estilo chino
- Pollo al ajillo, receta de la abuela
- Tortilla vegetal, ¡un desayuno perfecto!
- Pipirrana o piriñaca
- Contramuslos de pollo con verduras
- Coca de pollo
