En caso nos gusta reinventar recetas que ya existen y también hacer otras nuevas que sorprendan por no ser las habituales. Hoy os vamos a desvelar una receta muy fácil con bombones con la que se pueden hacer muchísimas variantes, lo que es perfecto para adaptarlo sin esfuerzo al gusto de cada uno (incluso si alguien tiene alergias).
El postre o snack que vamos a explicar paso a paso son unos bombones rellenos de frutas con una base de un bombón que derretiremos. El toque original y sorprendente es que podemos elegir unos bombones de calidad con un relleno o textura especial, por ejemplo que tengan un praliné, almendras o cualquier otro tipo de bombón. Al integrar nuestras frutas a ese bombón será como tomar el bombón original pero con un toque refrescante que le aporta la fruta, puede ser con naranja, fresas (que le va muy bien como las fresas con chocolate), moras, mango… o muchísimas frutas más. El límite está en la imaginación y gustos de cada uno, a nosotros juntar el chocolate con fruta nos encanta la verdad. Bueno, vamos allá con la receta que se nos está haciendo la boca agua, y seguro que también a vosotros J.
INGREDIENTES
- 250 gr. Bombones al gusto
- 200 gr. queso mascarpone (opcional)
- Unas gotas de esencia de vainilla
- Frutas al gusto (os recomendamos probar con las frutas que más os gusten, van muy bien fresas, naranja, manzana, etc.) Nosotros vamos a hacerlo con fresas, frambuesas y maracuyá.
CÓMO SE HACEN BOMBONES DELICIOSOS
DERRETIDO DE LOS BOMBONES:
El ingrediente principal de esta sencilla receta como os decíamos son los bombones, podéis elegir los que más os gusten. Nosotros recomendamos separarlos por tipos, y derretir cada grupo de bombones iguales por separado. Por ejemplo puedes juntar todos los de relleno de praliné, luego los de crunchy, los de café, etc.
Para derretir el chocolate tenemos dos opciones:
- Al microondas: cogemos todos nuestros bombones y le añadimos una cucharadita de agua, o sino una cucharadita de aceite de coco. Lo ponemos a máxima potencia 5 minutos, y listo. Debemos derretir en tandas que llenen solo el mitad del bol que hemos cogido, si al abrir el microondas vemos que aún le queda un poco, lo pondremos 1 minuto y medio más.
- Al baño maría: es más enfarragoso pero hay quienes prefieren este método. Para ello debemos coger un cazo con agua y llevarlo a ebullición. Una vez que empiece a hervir, bajamos la potencia del fuego a la mitad y ponemos un bol de pyrex o similar (que aguante el calor) y ponemos dentro todo el chocolate. Echamos un poco de agua y vamos removiendo lentamente el chocolate hasta que quede derretido. El tiempo variará según la cantidad del chocolate que pongamos, pero pueden ser 10-15 minutos.
ELABORACIÓN:
- Cogemos un bol y ponemos el queso mascarpone y unas gotas de esencia de vainilla
- Removemos todo bien hasta dejar una mezcla uniforme y reservamos.
- Derretimos los bombones al baño maría o al microondas (como hemos explicado arriba).
- Ponemos una capa muy fina del chocolate derretido en un molde para bombones y lo metemos al congelador unos 10 minutos.
- Cuando pase el tiempo, ponemos la mezcla de queso mascarpone y le ponemos trozos de la fruta que más nos gusten.
- Por último, cerraremos nuestros bombones con un poco más del chocolate derretido por encima y alisamos (será la base del bombón). Lo metemos en el congelador un mínimo de 15 minutos, desmoldamos y a comer.
¡Y LISTO!
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