Brownie de limón

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Os presentamos nuestro rico brownie de limón o lemon brownie, una receta fácil y con un resultado que te sorprenderá.

El limón va fenomenal a los postres porque les quita ese punto empachoso y además va aderezado con pepitas de chocolate que le dan el punto dulce perfecto.




Los brownies, esos bollitos de origen americano y cuyas primeras recetas datan de 1897 en el Catálogo de la tienda Sears Roebuck, aunque no se tiene claro cuál fue su origen, lo que está claro es que funcionan en el mundo entero. Hasta tal punto que se han inventado multitud de variedades del mismo y hoy os queremos enseñar una de ellas.

Cómo preparar brownie de limón:

Brownie de limón
Receta de Brownie de limón

Otros brownies que debes probar:

Tenemos entre nuestras recetas más exitosas nuestro famoso brownie de chocolate y nueces estilo VIPS que nunca falla. Y si queréis probar algo distinto podéis cambiar el chocolate con leche por chocolate blanco y tendréis un blondie (brownie de chocolate blanco) riquísimo.




Ingredientes:

  • 100 gr. harina de trigo
  • 100 gr. mantequilla líquida
  • 200 gr. azúcar (o el endulzante que te guste)
  • OPCIONAL: 50 gr. pepitas de chocolate
  • 2 huevos medianos
  • Zumo de un limón mediano
  • 2 cucharadas azúcar glas
  • 1 pellizco de sal

Cómo hacer brownie de limón:

  1. Precalentamos el horno a 200°C.
  2. En un bol tamizamos la harina y mezclamos con el azúcar, la sal y la mantequilla líquida.
  3. Añadimos los huevos y el zumo de limón y mezclamos todo bien.
  4. Enharinamos las pepitas de chocolate, les quitamos la harina sobrante y las metemos en nuestra mezcla.
  5. En una fuente de horno preparada con spray antiadherente o papel de horno volcamos nuestra mezcla.
  6. Horneamos durante 35minutos hasta que quede hecho por dentro y la capa superior esté doradita.
  7. Una vez frío ponemos en un bol las dos cucharadas de azúcar glas y vamos añadiendo gotas de zumo de limón o agua templada mientras removemos, hasta encontrar una textura densa y rociamos con ello nuestro brownie.
  8. Y listo!

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