En Recetas Express te enseñamos nuestra forma de hacer tarta de frutos rojos con chocolate. Es una receta muy sencilla y sabrosa que es perfecta para meriendas o postres ya que lleva fruta, no empacha y está riquísima.
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La clave para hacer esta tarta de frutos rojos fácil es hacerla con masa de hojaldre y con pocos ingredientes pero muy sabrosos. Si te gustan los dulces te van a enamorar nuestros pestiños con miel. Y si, en cambio, eres más de recetas con chocolate, no dejes de visitar nuestra receta de cookies de nutella y oreo.
Cómo hacer tarta de frutos rojos con chocolate
INGREDIENTES PARA HACER TARTA DE FRUTOS ROJOS CON CHOCOLATE:
- 300 gr. frutos rojos
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 200 gr. crema de chocolate
- 1 masa hojaldre
- 3 láminas de gelatina neutra (sin sabor)
CÓMO PREPARAR TARTA DE FRUTOS ROJOS CON CHOCOLATE:
- Precalentar el horno a 180ºC
- Pelar, lavar y cortar los frutos rojos
- TRUCO: Nosotros hemos comprado una bolsa en el supermercado en la que vienen 300 gr. de frutos rojos variados y congelados. Los hemos dejado descongelar durante un par de horas antes de utilizarlos, es más cómodo y están muy buenos.
- Cortar las láminas de gelatina en 3 trozos, poner en agua fría y reservar
- Poner un cazo en el fuego y echar los frutos rojos
- Añadir dos cucharadas generosas de azúcar moreno
- Poner en fuego fuerte
- Remover para que se mezclen bien antes de empezar a cocinarse
- Bajar el fuego a medio alto y dejar que se pochen los frutos rojos con ayuda del azúcar moreno durante 15 o 20 minutos
- Escurrir las láminas de gelatina e incorporar al cazo en caliente
- Remover un par de minutos para que se deshagan las láminas de gelatina y se mezclen bien con la «confitura» de frutos rojos
- Quitar el cazo del fuego y reservar
- Poner la masa sobre un molde previamente enharinado para que no se pegue durante la cocción
- Cortar los bordes sobrantes
- Agujerear la masa de hojaldre con ayuda de un tenedor
- Poner una capa generosa de chocolate
- Cubrir con la mezcla de frutos rojos
- Meter al horno durante 30 minutos a 180ºC
- Dejar enfriar hasta la hora de servir
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Resumen
Receta
Tarta de frutos rojos con chocolate
Autor
Recetas Express
Publicado en
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Tiempo de cocinado
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Puntuación media
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