Poke de atún,【aprende la RECETA HAWAIANA】

Hoy queremos enseñaros a preparar otra receta perfecta para el verano: poke de atún. Hace poco os hablábamos de este plato tradicional de Hawái, con la receta de poke de salmón, otra forma de preparar esta rica y sana receta. ¡No te pierdas nuestra receta, te la contamos en apenas un minuto!

El atún fresco es un pescado azul que, al igual que la caballa, al ser un pescado graso tiene un alto contenido en ácidos grasos Omega 3 que nos genera muchos beneficios para el sistema cardiovascular bajando los niveles de colesterol y triglicéridos en sangre.

Es alto en proteinas y contiene minerales como el fósforo, magnesio, hierro y yodo. Además de vitamina A, B y D que son antioxidantes y favorecen en la reparación de la piel, absorción del calcio y fijación en los huesos. Además, por si no fuera suficiente, el poke bowl de atún, tiene múltiples beneficios para la salud.

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Cómo hacer poke de atún:

INGREDIENTES PARA HACER POKE DE ATÚN:

500 gr. atún
50 gr. espinacas
250 gr. arroz
50 gr. aguacate
Pipas calabaza (al gusto)
50 gr. tomate cherry
50 gr. pepino
Semillas de sésamo (al gusto)
50 gr. cebolla morada
Zumo de un limón
1 cucharada de salsa de soja
1 cucharada de salsa teriyaki

CÓMO PREPARAR POKE DE ATÚN:

1. 1. Cocemos el arroz blanco y lo dejamos enfriar
  2. Cortamos el atún en dados de aproximadamente 1,5cm
  3. Ponemos el atún en un bol
  4. Añadimos el zumo de un limón
  5. Bañamos con una cucharada generosa de salsa de soja
  6. Echamos una cucharada de salsa teriyaki
  7. Removemos bien durante un minuto y reservamos
  8. En un bowl ponemos una base de arroz
  9. Añadimos un puñado de espinacas
  10. Colocamos el atún previamente marinado
  11. Echamos el aguacate cortado al gusto
  12. Ponemos un poco de pepino cortado pequeñito
  13. Añadimos los tomates cherrys
  14. Ponemos algunas pipas de calabaza
  15. Espolvoreamos con sésamo
  16. Servimos
¡Y LISTO!

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