Os enseñamos la receta más sencilla y rica de tortitas de chocolate y frutos rojos.
Esta receta se puede preparar también sin lactosa utilizando una leche específica y así será apta para las personas con intolerancia a la lactosa.
¡Pruébala y verás!
Cómo hacer tortitas de chocolate y frutos rojos:
INGREDIENTES PARA HACER TORTITAS DE CHOCOLATE Y FRUTOS ROJOS:
- 120 gr. Harina de trigo
- 20 gr. azúcar
- 15 gr. de levadura
- 40 gr. de mantequilla
- 1 pellizco de sal
- 1 Huevo
- 200 ml. de leche entera
- Nutella
- 150 gr. Frutos rojos
CÓMO PREPARAR TORTITAS DE CHOCOLATE Y FRUTOS ROJOS:
- Sacamos la mantequilla de la nevera para que esté blandita a la hora de usarla, y si fuera necesario la derretimos 30 segundos en el microondas. Reservamos
- Mezclamos los ingredientes secos en un bol
- Harina de trigo
- Azúcar
- Levadura (1 sobre de levadura en polvo)
- Sal
- Una vez mezclado añadimos los ingredientes húmedos:
- Huevo
- Leche
- Mantequilla
- Batimos bien hasta que todos los ingredientes queden perfectamente integrados. Debe quedar una masa espesita y sin grumos.
- En una sartén antiadherente ponemos un poco de masa.
- TRUCO: No hace falta que pongamos aceite ni mantequilla en la sartén porque ya la lleva incorporada nuestra tortita
- Encima ponemos una cucharadita de nutella o cualquier chocolate derretido, ¡el que más te guste!
- Añadimos una cucharada de frutos rojos machacaditos para no encontrar grandes trozos y que se haga mejor la forma de la tortita
- Echamos un poco más de masa por encima de los frutos rojos
- Dejamos cocinar un par de minutos
- Cuando los bordes de la tortita o pancake empiecen a cocinarse (verás salir unas burbujas en los bordes de la masa) ya podemos darle la vuelta con ayuda de una espátula
- Dejamos cocinar un par de minutos por la otra cara
- Emplatamos (recomendamos poner azúcar glass, encima un poco de chocolate derretido y por último algunos frutos rojos para decorar) también puedes acompañarlas de sirope o mermelada del sabor que más te guste.
¡Y LISTO!
Y seguro que te encanta nuestra receta de Tartar de salmón ahumado, buenísimo y los pasos para cocer buey de mar !
También te puede interesar nuestra receta de sepia a la plancha, ¡muy sabrosa! Y nuestros pestiños con miel tradicionales y el pollo al ajillo de la abuela para mojar pan una y otra vez.
Resumen
Receta
Pancakes de chocolate y frutos rojos
Autor
Recetas Express
Publicado en
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total