El ramen es una receta japonesa que se compone básicamente de fideos de arroz y diferentes acompañantes que le dan sabor. Vamos a hacer una versión rápida de fideos chinos que os va a encantar. Puede llevar carne o pescado, algas si te gustan, cebollino y una infinidad de ingredientes que puedes variar sin problema. Nosotros vamos cambiando según lo que nos apetezca aunque lo que siempre ponemos es un huevo y dejamos la yema en su punto para que se derrame por todo los fideos (en el vídeo te lo enseñamos).
¿Sabes qué es lo mejor de esta receta? Que no tiene ninguna dificultad y en solo 5 minutos conseguirás hacer unos estupendos fideos chinos caseros, ¡ya verás qué buenos!
Cómo hacer fideos chinos
INGREDIENTES PARA HACER FIDEOS CHINOS (3-4px):
- 500 ml. Caldo de verduras (puedes comprar un brick o hacerlo casero)
- 125 gr. Fideos de arroz
- 3-4 Huevos (1 por persona)
- 1 cucharada grande de Salsa de ostras
- 2 cucharada grandes de Salsa de soja
- 6 Palitos de cangrejo
- SUGERENCIA: Puedes añadir gambas, pollo, cerdo, soja, algas, cebollino picado…
CÓMO PREPARAR FIDEOS CHINOS:
- Calienta el caldo de verduras en una olla a fuego fuerte durante 1-2 minutos.
- Una vez que esté caliente, añade 2 cucharadas grandes de salsa de soja y 1 de salsa de ostras. Remueve todo hasta que quede bien mezclado.
- Antes de que comience a hervir debes añadir los fideos de arroz.
- Una vez comience a hervir añade los huevos con cuidado de que no se rompan para que luego la yema esté líquida.
- Apaga el fuego y pon la tapa de la olla. Deja reposar 2 minutos.
- Añadimos los palitos de cangrejo o los ingredientes que quieras.
- CONSEJO: Si quieres puedes añadir también gambas o cebollino picado si te gusta, da un toque riquísimo.
- Dejamos reposar un minuto y servimos.
¡Y LISTO!
Ya puedes disfrutar de tus deliciosos fideos chinos. Hay muchas variedades de fideos, puedes hacerlo de carne o pescado, en otra ocasión lo haremos con pollo o pato que también está riquísimo. ¡Qué lo disfrutes!
