La lasaña de verduras es muy diferente a la tradicional ya que siempre hemos pensado que la lasaña por ser pasta, engorda mucho. Sin embargo hoy queremos tirar abajo este mito demostrando que, cambiando los ingredientes por unos más light, podemos incluirla en nuestra dieta sin problemas.
Esta lasaña de verduras tiene un total de 350Kcal/ración.
Lasaña de Verduras
INGREDIENTES PARA HACER LASAÑA DE VERDURAS:
- 15 Láminas de lasaña al huevo para horno (las precocinadas, que no tenemos que cocer antes de usar, van directas al horno)
- 400 ml. Salsa de Tomate
- 250 gr. Queso de untar LIGHT
- 1 Calabacín
- 1 Berenjena
- 18 Lonchas de jamón cocido
- 1 Tomate grande o 2 pequeños
- 4 Tranchetes de queso o queso rallado para gratinar
- Sal
Cómo hacer una lasaña de verduras baja en calorías
- Precalentamos el horno a 200ºC, así, mientras coge la temperatura que necesitamos podemos ir preparando todos los ingredientes.
- Cogemos un bol y mezclamos la salsa de tomate con el queso de untar LIGHT añadiendo sal al gusto. Si la salsa de tomate la hacemos casera quedará todavía más bueno y será aún más sano. CONSEJO: Si quieres que te cunda más la salsa añádele leche desnatada.
- Cortamos las diferentes verduras en rodajas, ten en cuenta que no deben ser muy gruesas para que sean agradables de comer.
- Una vez cortadas todas las verduras cogemos una fuente para horno y empezaremos a montar lo que va a ser nuestra lasaña de verduras. En este paso siéntete con libertad de varias las verduras si te apetece.
- Empezamos poniendo las láminas de lasaña, recuerda que deben de ser precocinadas, y bañamos todo bien con la salsa.
- A continuación ponemos las verduras, el jamón sobre ellas, la masa de lasaña y la salsa de nuevo bañando toda la superficie. Y repetimos la operación hasta quedarnos sin ingredientes.
- Cuanto hayamos completado toda la «estructura», encima de la última capa de láminas de lasaña ponemos un poco de queso para que la capa superior quede gratinada. Nosotros hemos puesto poco para que sea más ligero pero si quieres poner más quedará rico igualmente.
- Bajamos la temperatura del horno a 180ºC y metemos nuestra lasaña de verduras a cocinar durante 20 minutos. Y listo.
¡Genial! Has conseguido hacer una lasaña de veduras delciosa y ligera. Ya solo te queda poner la mesa y devorarla como se merece. 😉
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