Tortitas de chocolate y frutos rojos ESPECTACULARES

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Os enseñamos la receta más sencilla y rica de tortitas de chocolate y frutos rojos.

Esta receta se puede preparar también sin lactosa utilizando una leche específica y así será apta para las personas con intolerancia a la lactosa.

¡Pruébala y verás!

Cómo hacer tortitas de chocolate y frutos rojos:

 


INGREDIENTES PARA HACER TORTITAS DE CHOCOLATE Y FRUTOS ROJOS:

  • 120 gr. Harina de trigo
  • 20 gr. azúcar
  • 15 gr. de levadura
  • 40 gr. de mantequilla
  • 1 pellizco de sal
  • 1 Huevo
  • 200 ml. de leche entera
  • Nutella
  • 150 gr. Frutos rojos

 

CÓMO PREPARAR TORTITAS DE CHOCOLATE Y FRUTOS ROJOS:

  1. Sacamos la mantequilla de la nevera para que esté blandita a la hora de usarla, y si fuera necesario la derretimos 30 segundos en el microondas. Reservamos
  2. Mezclamos los ingredientes secos en un bol
    1. Harina de trigo
    2. Azúcar
    3. Levadura (1 sobre de levadura en polvo)
    4. Sal
  3. Una vez mezclado añadimos los ingredientes húmedos:
    1. Huevo
    2. Leche
    3. Mantequilla
  4. Batimos bien hasta que todos los ingredientes queden perfectamente integrados. Debe quedar una masa espesita y sin grumos.
  5. En una sartén antiadherente ponemos un poco de masa.
    • TRUCO: No hace falta que pongamos aceite ni mantequilla en la sartén porque ya la lleva incorporada nuestra tortita
  6. Encima ponemos una cucharadita de nutella o cualquier chocolate derretido, ¡el que más te guste!
  7. Añadimos una cucharada de frutos rojos machacaditos para no encontrar grandes trozos y que se haga mejor la forma de la tortita
  8. Echamos un poco más de masa por encima de los frutos rojos
  9. Dejamos cocinar un par de minutos
  10. Cuando los bordes de la tortitapancake empiecen a cocinarse (verás salir unas burbujas en los bordes de la masa) ya podemos darle la vuelta con ayuda de una espátula
  11. Dejamos cocinar un par de minutos por la otra cara
  12. Emplatamos (recomendamos poner azúcar glass, encima un poco de chocolate derretido y por último algunos frutos rojos para decorar) también puedes acompañarlas de sirope o mermelada del sabor que más te guste.

¡Y LISTO!

 

 

tortitas de chocolate y frutos rojos

Resumen
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Receta
Pancakes de chocolate y frutos rojos
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