Espaguetis a la carbonara, ¡los MÁS RICOS que vas a probar nunca!!

Os vamos a dar una receta muy fácil de preparar unos espaguetis a la carbonara muy especiales.

La receta tradicional de espaguetis a la carbonara no lleva nata. Sin embargo, la forma rápida de hacerlos bien jugosos y que más usamos en casa es con nata y bacon. Si a esto le añadiremos unos trozos de pollo, unas setas portobello y unas hojas de espinacas y te quedarás alucinad@ con el resultado final.

Una receta que además de rica es muy contundente y te servirá como plato único para una rica comida en familia o con amigos.

Cómo hacer espaguetis a la carbonara

INGREDIENTES PARA HACER ESPAGUETIS A LA CARBONARA:

200 gr. de espaguetis
400 gr. de pollo
200 gr. de bacon
100 ml. vino blanco
150 gr. setas portobello
125 gr. de espinacas
400 ml. nata líquida
Sal
Queso parmesano rallado

CÓMO PREPARAR ESPAGUETIS A LA CARBONARA:

Cortamos el pollo en dados y reservamos
Lavamos y picamos las setas portobello (en 4 o 6 trozos cada uno estará bien). Reservamos
Cocemos la pasta y reservamos.
En una sartén ponemos el bacon a dorar. No hace falta que pongamos aceite, se cocinará en su propia grasa.
Cuando estén dorados añadimos el pollo y lo dejamos dorar durante aproximadamente 10 minutos. No hace falta que esté cocinado por dentro, solo que esté sellado
Echamos un chorrito de vino blanco y con el fuego al máximo dejamos que se evapore el alcohol
Ponemos las setas portobello
Damos punto de sal
Removemos
Añadimos las espinacas
Mezczlamos todo bien
Ponemos la tapa y dejamos cocinar 5 minutos a fuego lento para que las hojas de espinacas encojan.
Incorporamos la nata líquida y dejamos que se cocine a fuego medio fuerte durante 10 minutos
Por último añadimos los espaguetis
Mezclamos todo bien
Servimos
Espolvoreamos con queso parmesano rallado

¡Y LISTO!