Atún en salsa teriyaki con cebolla y champiñones

Os presentamos una nueva forma de tomar pescado, nuestra rica receta de atún en salsa teriyaki con cebolla y champiñones que se elabora en poco tiempo y está de vicio.

Si os gusta el atún no dejéis de probar esta salsa que os encantará.

Cómo hacer atún en salsa teriyaki con cebolla y champiñones:

INGREDIENTES PARA HACER ATÚN EN SALSA TERIYAKI CON CEBOLLA Y CHAMPIÑONES:

Filete de atún
50 gr. cebolla
50 gr. champiñones
1 Cucharadita de azúcar moreno
1 cucharadita de salsa de soja
1/2 cucharadita de jengibre molido
1/2 cucharadita de sal en polvo
1 cucharadita de harina de maíz
Aceite
Sal

CÓMO PREPARAR ATÚN EN SALSA TERIYAKI CON CEBOLLA Y CHAMPIÑONES:

1. En una sartén ponemos el fuego al máximo y echamos una cucharadita de azúcar moreno
2. Añadimos una cucharadita de salsa de soja
3. Echamos un poco de jengibre molido (al gusto)
4. Echamos sal de ajo al gusto, con un pellizco será suficiente
5. Vertemos un par de cucharadas de agua y llevamos a ebullición
6. En un vaso mezclamos la cucharadita de harina de maíz con agua
7. Bajamos el fuego y añadimos la mezcla de harina de maíz y agua y removemos constantemente hasta conseguir la textura gelatinosa que buscamos, apenas se tarda unos segundos
8. Retiramos del fuego y en la misma sartén ponemos la cebolla picada

Añadimos un chorro de aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal
Removemos constantemente hasta que se dore
Echamos los champiñones picados y mezclamos con la cebolla hasta que se ablanden un poco (con un par de minutos será suficiente)
Añadimos nuestra mezcla reservada
Removemos para que se integre bien con la cebolla y el champiñón. Retiramos del fuego
En una sartén a fuego fuerte cocinamos nuestro filete de atún con un poco de aceite de oliva, unos segundos por ambos lados y listo
Servimos el filete de atún y lo impregnamos con una buena cantidad de salsa teriyaki con cebolla y champiñones

¡Y LISTO!

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