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Espaguetis a la carbonara, ¡los más ricos que vas a probar nunca!

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Os vamos a dar una receta muy fácil de preparar unos espaguetis a la carbonara muy especiales.

La receta tradicional de espaguetis a la carbonara no lleva nata.  Sin embargo, la forma rápida de hacerlos bien jugosos y que más usamos en casa es con nata y bacon.  Si a esto le añadiremos unos trozos de pollo, unas setas portobello y unas hojas de espinacas y te quedarás alucinad@ con el resultado final.

Una receta que además de rica es muy contundente y te servirá como plato único para una rica comida en familia o con amigos.

 

Cómo hacer espaguetis a la carbonara


INGREDIENTES PARA HACER ESPAGUETIS A LA CARBONARA:

  • 200 gr. de espaguetis
  • 400 gr. de pollo
  • 200 gr. de bacon
  • 100 ml. vino blanco
  • 150 gr. setas portobello
  • 125 gr. de espinacas
  • 400 ml. nata líquida
  • Sal
  • Queso parmesano rallado

CÓMO PREPARAR ESPAGUETIS A LA CARBONARA:

  1. Cortamos el pollo en dados y reservamos
  2. Lavamos y picamos las setas portobello (en 4 o 6 trozos cada uno estará bien). Reservamos
  3. Cocemos la pasta y reservamos.
  4. En una sartén ponemos el bacon a dorar. No hace falta que pongamos aceite, se cocinará en su propia grasa.
  5. Cuando estén dorados añadimos el pollo y lo dejamos dorar durante aproximadamente 10 minutos. No hace falta que esté cocinado por dentro, solo que esté sellado
  6. Echamos un chorrito de vino blanco y con el fuego al máximo dejamos que se evapore el alcohol
  7. Ponemos las setas portobello
  8. Damos punto de sal
  9. Removemos
  10. Añadimos las espinacas
  11. Mezczlamos todo bien
  12. Ponemos la tapa y dejamos cocinar 5 minutos a fuego lento para que las hojas de espinacas encojan.
  13. Incorporamos la nata líquida y dejamos que se cocine a fuego medio fuerte durante 10 minutos
  14. Por último añadimos los espaguetis
  15. Mezclamos todo bien
  16. Servimos
  17. Espolvoreamos con queso parmesano rallado

¡Y LISTO!

espaguetis a la carbonara

Resumen
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Receta
Espaguetis a la carbonara
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