Tarta de frutos rojos con chocolate

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En Recetas Express te enseñamos  nuestra forma de hacer tarta de frutos rojos con chocolate. Es una receta muy sencilla y sabrosa que es perfecta para meriendas o postres ya que lleva fruta, no empacha y está riquísima.

Si te gustan las tartas con chocolate, no dejes de visitar nuestra receta de cookies de nutella y oreo.

Cómo hacer tarta de frutos rojos con chocolate


ingredientes para hacer tarta de frutos rojos con chocolate

INGREDIENTES PARA HACER TARTA DE FRUTOS ROJOS CON CHOCOLATE:

  • 300 gr. frutos rojos
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 200 gr. crema de chocolate
  • 1 masa hojaldre
  • 3 láminas de gelatina neutra (sin sabor)

 

CÓMO PREPARAR TARTA DE FRUTOS ROJOS CON CHOCOLATE:

  1. Precalentar el horno a 180ºC
  2. Pelar, lavar y cortar los frutos rojos
    • TRUCO: Nosotros hemos comprado una bolsa en el supermercado en la que vienen 300 gr. de frutos rojos variados y congelados. Los hemos dejado descongelar durante un par de horas antes de utilizarlos, es más cómodo y están muy buenos.
  3. Cortar las láminas de gelatina en 3 trozos, poner en agua fría y reservar
  4. Poner un cazo en el fuego y echar los frutos rojos
  5. Añadir dos cucharadas generosas de azúcar moreno
  6. Poner en fuego fuerte
  7. Remover para que se mezclen bien antes de empezar a cocinarse
  8. Bajar el fuego a medio alto y dejar que se pochen los frutos rojos con ayuda del azúcar moreno durante 15 o 20 minutos
  9. Escurrir las láminas de gelatina e incorporar al cazo en caliente
  10. Remover un par de minutos para que se deshagan las láminas de gelatina y se mezclen bien con la “confitura” de frutos rojos
  11. Quitar el cazo del fuego y reservar
  12. Poner la masa sobre un molde previamente enharinado para que no se pegue durante la cocción
  13. Cortar los bordes sobrantes
  14. Agujerear la masa de hojaldre con ayuda de un tenedor
  15. Poner una capa generosa de chocolate
  16. Cubrir con la mezcla de frutos rojos
  17. Meter al horno durante 30 minutos a 180ºC
  18. Dejar enfriar hasta la hora de servir

¡Y LISTO!

 

tarta de frutos rojos con chocolate

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Tarta de frutos rojos con chocolate
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