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Tarta de frutos rojos con chocolate

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En Recetas Express te enseñamos nuestra forma de hacer tarta de frutos rojos con chocolate. Es una receta muy sencilla y sabrosa que es perfecta para meriendas o postres ya que lleva fruta, no empacha y está riquísima.

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La clave para hacer esta tarta de frutos rojos fácil es hacerla con masa de hojaldre y con pocos ingredientes pero muy sabrosos. Si te gustan los dulces te van a enamorar nuestros pestiños con miel. Y si, en cambio, eres más de recetas con chocolate, no dejes de visitar nuestra receta de cookies de nutella y oreo.

Cómo hacer tarta de frutos rojos con chocolate


ingredientes para hacer tarta de frutos rojos con chocolate



INGREDIENTES PARA HACER TARTA DE FRUTOS ROJOS CON CHOCOLATE:

  • 300 gr. frutos rojos
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 200 gr. crema de chocolate
  • 1 masa hojaldre
  • 3 láminas de gelatina neutra (sin sabor)

 

CÓMO PREPARAR TARTA DE FRUTOS ROJOS CON CHOCOLATE:

    1. Precalentar el horno a 180ºC
    2. Pelar, lavar y cortar los frutos rojos
      • TRUCO: Nosotros hemos comprado una bolsa en el supermercado en la que vienen 300 gr. de frutos rojos variados y congelados. Los hemos dejado descongelar durante un par de horas antes de utilizarlos, es más cómodo y están muy buenos.
    3. Cortar las láminas de gelatina en 3 trozos, poner en agua fría y reservar
    4. Poner un cazo en el fuego y echar los frutos rojos
    5. Añadir dos cucharadas generosas de azúcar moreno
    6. Poner en fuego fuerte
    7. Remover para que se mezclen bien antes de empezar a cocinarse
    8. Bajar el fuego a medio alto y dejar que se pochen los frutos rojos con ayuda del azúcar moreno durante 15 o 20 minutos
    9. Escurrir las láminas de gelatina e incorporar al cazo en caliente
    10. Remover un par de minutos para que se deshagan las láminas de gelatina y se mezclen bien con la “confitura” de frutos rojos




  1. Quitar el cazo del fuego y reservar
  2. Poner la masa sobre un molde previamente enharinado para que no se pegue durante la cocción
  3. Cortar los bordes sobrantes
  4. Agujerear la masa de hojaldre con ayuda de un tenedor
  5. Poner una capa generosa de chocolate
  6. Cubrir con la mezcla de frutos rojos
  7. Meter al horno durante 30 minutos a 180ºC
  8. Dejar enfriar hasta la hora de servir

¡Y LISTO! Si quieres hacer una tarta más complicada y para muchas personas te recomendamos el pastel danés de frutos rojos de Loleta. 





tarta de frutos rojos con chocolate

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Tarta de frutos rojos con chocolate
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