Merluza con gambas y gulas

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Esta receta de merluza con gambas y gulas la puede hacer cualquiera y es una ración muy generosa. Por si fuera poco es MUY baja en calorías, sólo 400 Kcal/ración así que puedes comer y comer sin pensar que te va a pasar factura. La merluza con gambas y gulas que hemos hecho es una receta perfecta para gente sin mucho tiempo o que no sabe mucho de cocina. En solo 5 minutos puedes hacerla y también aprovechas a meter algo de pescado en tu dieta.

Como hemos optado por hacer una receta sencilla, los ingredientes que hemos elegido son muy básicos y económicos. Esto no significa que no se pueda hacer con una pieza de merluza de más calidad o más cara, eso ya depende del tiempo, ganas y dinero de cada uno. Lo que es seguro, ¡es que esta receta te va a sorprender!

Cómo hacer merluza con gambas y gulas


INGREDIENTES PARA HACER UNA MERLUZA CON GAMBAS EXPRESS: (2 personas)ingredientes-merluza-con-gambas-y-gulas

  • 300 gr. Filetes de merluza congelados
  • 200 gr. Gambas congeladas
  • 2o0 gr. Gulas
  • 1 Vaso vino blanco
  • 1 Diente de ajo
  • Hoja de Laurel
  • Mostaza (opcional)
  • Sal

CÓMO PREPARAR MERLUZA CON GAMBAS Y GULAS:

  1. En primer lugar elegiremos bien la fuente de cristal que utilizaremos para cocinar. Necesitamos que sea una fuente que aguante bien el calor, por ejemplo una de horno, pero tiene que ser redonda para que de vueltas en el microondas o cuadrada.  Si tenéis un recipiente de cocina al vapor será perfecto.
  2. Una vez elegido el recipiente, echamos el vaso de vino blanco, la hoja de laurel, y el diente de ajo pelado (también se puede picar en láminas y ponerlo junto con el pescado más adelante, dará más sabor).
  3. Añadimos el pescado bien distribuido por toda la superficie de la fuente evitando que haya trozos que queden encima de otros. Si eso pasa, el trozo de merluza que quede debajo se cocinará menos.
  4. Rematamos la merluza con sal al gusto y un chorrito de aceite.
  5. Echamos las gulas y las gambas por encima. Nosotros las compramos congeladas y así siempre tenemos en el congelador disponibles para preparar esta receta si no nos apetece mucho cocinar.
    • CONSEJO: Si sabes que vas a prepararla, deja que se descongelen unas 4 horas antes o la noche anterior. Así reducirás el tiempo en el microondas.
  6. Añadimos la mostaza por encima del pescado o bien en una esquinita si no le gusta a todos tus comensales.
  7. Metemos en el microondas la fuente con todos los ingredientes a máxima potencia, durante 5 minutos. También se puede preparar en el horno, pero os enseñamos esta fórmula porque gasta menos electricidad y es más rápida que precalentar el horno. En caso de querer hacerlo así ,tendréis que poner la fuente en el horno a 170ºC durante 10 minutos. Y como ves, ponerlo en la fuente te llevará un minuto y cocinarlo 5.

¡Y LISTO!

No creemos que encuentres una receta más sana y rápida de hacer. Por cierto, la merluza con gambas y gulas es una receta muy recomendable para cenar ya que es menos pesado que un plato de carne y no requiere mucho tiempo de elaboración.

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