Dorada al horno con patatas y cebolleta ¡DE ESCÁNDALO!

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Ya sabemos que cualquier pescado al horno es una delicia, pero no dejes de probar nuestra receta de dorada al horno con patatas, limón y cebolla, no te defraudará. Y si no eres muy fan del pescado, empezarás a serlo, porque salen unos lomos limpios y sabrosísimos que harán que te sacies a base de un buen plato de pescado. Además no cuesta nada prepararlo, apenas tardarás media hora y mancharás muy poco en la cocina, que es uno de los factores que más nos echan atrás a la hora de ponernos a cocinar. Prueba esta receta de dorada y nos cuentas!




Cómo hacer dorada al horno con patatas


INGREDIENTES PARA HACER DORADA AL HORNO FÁCIL:

  • 2 Doradas de ración sin escamas ni tripas (así debemos pedirnos si hacemos dorada al horno)
    ingredientes para hacer dorada al horno
    Presentación de ingredientes para hacer dorada al horno
  • 1 Patata grande o 2 pequeñas
  • 1 Cebolla o Cebolleta
  • Limón en rodajas
  • 1 Vaso de vino blanco
  • Aceite
  • Sal



CÓMO PREPARAR DORADA AL HORNO CON PATATAS Y CEBOLLA:

  1. Primero cortamos las patatas en rodajas y la cebolleta en juliana
  2. Las ponemos en una fuente que aguante bien el calor con un chorrito de aceite y sal.
  3. Lo metemos al microondas durante 5 minutos a potencia máxima.
    • TRUCO: Esto lo hacemos para que se ablanden ya que no estarán el tiempo suficiente en el horno como para cocinarse si las metemos crudas.
  4. Pasados los 5 minutos sacamos del microondas las patatas y la cebolleta y las ponemos en una fuente para horno.
  5. Encima de las patatas y la cebolleta colocamos las dos doradas y les hacemos unas rajas transversales.
  6. Cortamos el limón en rodajas y las dividimos por la mitad utilizándolas para introducirlas en el pescado en las rajas que le acabamos de hacer.
  7. Añadimos el vaso de vino blanco
    • CONSEJO: No mucha cantidad, solo para mojar las patatas, quizá con medio vaso sea suficiente).
  8. Damos punto de sal y ponemos un chorrito de aceite sobre cada dorada al horno.
  9. Lo metemos al horno a 150ºC durante 30 minutos.
    • TRUCO: Pasado este tiempo si el ojo del pescado está blanco y la piel tostadita tu dorada al horno está lista, si ves que le falta puedes dejarlo unos minutos más.
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¡Y LISTO!

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