Costillas a la barbacoa RICA SALSA BARBACOA

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De vez en cuando apetece saltarse la dieta y una de las mejores maneras es tomándose unas buenas costillas a la barbacoa.

Hoy os enseñamos una receta MUY SENCILLA y con la que os saldrán unas costillas buenísimas. Y también puedes ver nuestra receta de coca de pollo y verduras.

COSTILLAS A LA BARBACOA


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INGREDIENTES:

  • 2 Costillares
  • 1/2 l. Coca cola
  • 3 Cucharadas Salsa Barbacoa
  • 2 Cucharadas Salsa Perrins
  • 2 Cucharadas Ketchup
  • 1 Cucharada Mostaza
  • 2 Cucharadas Miel
  • Sal

 

CÓMO PREPARAR COSTILLAS A LA BARBACOA:

Verás lo sencilla que resulta su preparación:

  1. En una fuente grande para horno ponemos los costillares, ponemos la sal por ambas caras de cada costillar y lo bañamos todo en la coca cola.
  2. Lo metemos al horno durante 2 horas a 180ºC, si las costillas tienen mucha carne puedes subir el tiempo a 2 horas y media a la misma temperatura.  De esta manera quedará una carne jugosa que se despegará sola del hueso.
  3. Mientras tenemos las costillas en el horno vamos preparando la salsa. Para ello ponemos todos los ingredientes en un bol (Barbacoa, Perrins, Ketchup, Mostaza Miel) y mezclamos con un tenedor o unas varillas hasta que quede una salsa homogénea. Si las quieres muy dulces puedes echar una cucharada más de miel que es muy sana.
  4. Pasadas las 2 horas sacamos la fuente del horno y con mucho cuidado retiramos el líquido de la fuente y volvemos a poner las costillas en ella.
  5. Bañamos las costillas en la salsa con la ayuda de un pincel para llegar a todos los recobecos y metemos la fuente al horno durante 10 minutos en modo GRILL para que se impregne bien la salsa en la carne de los costillares.

Y ya tenemos nuestro costillar a la barbacoa listo! ¿A que no puede ser más fácil? A DISFRUTARLAS!

 

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