Bizcocho de plátano y chocolate

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Lo mejor de la receta de hoy es que no utilizaremos harina para hacer un bizcocho de plátano y chocolate. El plátano, con su textura harinosa, hará el papel de la harina dejándonos así una receta muy saludable elaborada a base de fruta. De esta manera, tendremos un bizcocho sin harina igualmente sabroso.




En vez de hacer un bizcocho de plátano y chocolate,  nosotros hemos preparado mini bizcochitos para una merienda con amigos es perfecto. También es perfecta para hacer un postre sin harina. Pueden servirse tantos como quieran y no se ensucian tantos platos y cubiertos. Siempre buscamos poder disfrutar de la compañía de nuestros comensales y para ello procuramos dejar todo listo antes de que lleguen y el tiempo que están en casa intentamos tenerlo todo preparado para no estar en la cocina y dejarles desatendidos. Estamos seguro de que os encantarán, como también lo harán nuestros pestiños caseros.

Cómo hacer bizcocho sin harina de plátano y chocolate:


INGREDIENTES PARA HACER BIZCOCHO DE PLÁTANO Y CHOCOLATE:

  • 1 plátano bien maduro
  • 1 huevo mediano o grande
  • una cucharada de levadura en polvo
  • una cucharada de chocolate en polvo
  • depende de lo goloso que seas una o varias cucharadas de nutella, o en su defecto puedes poner azúcar



CÓMO PREPARAR BIZCOCHO SIN HARINA DE PLÁTANO Y CHOCOLATE:

  • En el vaso de la mini pimer o en una batidora ponemos todos los ingredientes:
    1. Platano bien madurito y cortado en trozos
    2. Una cucharada de levadura en polvo
    3. Huevo entero
    4. Una cucharada de cacao en polvo
    5. Una cucharada de nutella o de azúcar
  • Batimos durante un par de minutos hasta que el plátano se funda con los demás ingredientes
  • Ahora tenemos dos opciones:

Opción A:

  1. Coger un molde grande
  2. Ponerle mantequilla
  3. Enharinarlo
  4. Echar dentro la mezcla
  5. Hornear durante 20 minutos a 180ºC
  6. Comprobar si está listo metiendo el cuchillo en el bizcocho, si sale sucio dejar unos minutos más, si sale limpio sacar

 

Opción B:

  • Usar moldes de mini cupcakes perfectos para una merienda
  • Rellenarlos con nuestra mezcla
  • Hornear durante 20 minutos a 180ºC
  • Servir

¡Y LISTO!

bizcocho de plátano y chocolate




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Receta
Bizcocho de plátano y chocolate
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